当前位置:

什么东西吃多了会诱发肝癌

来源:肿瘤之家  时间:2018-01-27
摘要: <P>更新时间:2014-06-19??要做出美味的菜肴,油盐酱醋是必不可
更新时间:2014-06-19

??要做出美味的菜肴,油盐酱醋是必不可少,可是,据最近一项研究表明,如果我们总是没有节制地使用这些调味料,可能会导致我们患上肝癌,而且,其发病率还是很高的,肝癌患者应该控制一下自己的饮食,不要让自己成为肝癌的俘虏。

??什么东西吃多了会诱发肝癌

??酱油,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。是中国的传统调味品。

??一般认为,酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。但值得注意的是,酱油在生产、贮存、运输、销售的过程中,常因卫生条件不良而受污染,甚至带有引发肠道传染病的致病菌,散装酱油的问题会更明显。

??实验表明,伤寒杆菌可以在酱油中存活两天,嗜盐菌可以在酱油中长期生存。在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中,细菌数会高于标准百倍以上,这样的酱油如果不加热消毒就直接食用,就有可能致病。

??另外,研究人员还从酱油中发现过致癌物质。的流行病学专家调查发现,酱油的消耗量与肝癌直接相关。这是因为酱油在发酵的过程中,蛋白质腐败分解,产生大量的胺类物质,在亚硝酸存在的情况下,会合成致癌性的亚硝胺。

??而一些生产工艺差的厂家所生产的酱油极易受到霉菌的污染。因此,从预防疾病的角度来说,除了购买质量信得过的瓶装酱油、不买散装酱油外,还应注意吃酱油尽量熟吃,不生吃。

??最后,专家指出,人体的肝脏本来是有排毒功能的,所以如果身体没有其他问题,肝脏并不容易出现病变,而且其并发症也较少,但是,有的人生活习惯不好,惹上了其他疾病,这样就会诱发肝癌的出现,一旦肝癌出现,其影响就很难控制了。

>> 如果您有更多问题请点击咨询
    
与 什么东西吃多了会诱发肝癌 相关的文章推荐